作者|丁曉冰

2024年1月15日，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)增進(jìn)老年人福祉的意見》（以下稱《意見》），這是首個(gè)以“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”命名的文件。

世界銀行的數(shù)據(jù)顯示，截至2022年，中國(guó)65歲及以上老年人口占國(guó)家總?cè)丝诘?3.72%，占全球老年人口的24.86%，成為世界上老年人口最多的國(guó)家。預(yù)測(cè)到2050年，我國(guó)老年人口比例將達(dá)到25%，步入超老齡化社會(huì)。與此同時(shí)，日本是全球老齡化最為嚴(yán)重的國(guó)家，占總?cè)丝诘?0%，緊隨其后的是德國(guó)和法國(guó)。老齡化已成為全球社會(huì)面臨的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

另外，據(jù)《中國(guó)老齡產(chǎn)業(yè)發(fā)展及指標(biāo)體系研究》報(bào)告預(yù)測(cè)，2030年中國(guó)老年人口消費(fèi)總量將達(dá)到12萬(wàn)億元至15.5萬(wàn)億元，2050年更將達(dá)到40萬(wàn)億元至69萬(wàn)億元，占全國(guó)GDP比例也將提高到12.2%至20.7%。

銀發(fā)經(jīng)濟(jì)正成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)力。以老年人群體的需求為核心，提供一系列與之相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)，這一新興經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域不僅向社會(huì)展現(xiàn)了巨大的消費(fèi)潛力，更為相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了無(wú)限的市場(chǎng)機(jī)遇。

銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展并非偶然。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與健康觀念深入人心，老年人群對(duì)生活品質(zhì)的需求也日益增長(zhǎng)，從物質(zhì)需求到精神需求，從身體健康到心理健康，都呈現(xiàn)出多元化、個(gè)性化的特點(diǎn)。銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的崛起正好滿足了這一需求，為老年人群提供更加舒適、便捷、充實(shí)的生活體驗(yàn)。

從另一個(gè)角度來(lái)看，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也離不開科技的推動(dòng)?，F(xiàn)代科技的進(jìn)步為銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐，大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)在養(yǎng)老服務(wù)、醫(yī)療保健等領(lǐng)域的應(yīng)用，為銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的活力。

01

保健食品新風(fēng)向

此次出臺(tái)的《意見》提出4個(gè)方面26項(xiàng)舉措。文中有兩處提及食品：一是強(qiáng)化老年用品創(chuàng)新，《意見》提出，鼓勵(lì)研發(fā)適合老年人咀嚼吞咽和營(yíng)養(yǎng)要求的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用配方食品；二是推進(jìn)適老化改造，《意見》要求推動(dòng)老年食品、藥品、用品等的說(shuō)明書和宣傳材料適老化。

日本作為一個(gè)老齡化社會(huì)的代表，在老年食品開發(fā)方面有豐富經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)也已經(jīng)相對(duì)成熟。為了應(yīng)對(duì)老年人的特殊飲食需求，日本厚生勞動(dòng)省制定了《健康增進(jìn)法》，其中包括專門針對(duì)老年人的特殊膳食食品，被稱為“介護(hù)”食品或微笑護(hù)理食品（smile-care food）。為了便于老年人選擇，每種食品都對(duì)應(yīng)著不同的顏色，老年人在購(gòu)買和使用產(chǎn)品時(shí)能夠更加直觀和便捷地區(qū)分不同品類特殊膳食食品。

2016年，國(guó)際吞咽障礙者膳食標(biāo)準(zhǔn)行動(dòng)委員會(huì)（IDDSI）針對(duì)老年人以及吞咽障礙人群的特殊需求，制定了國(guó)際質(zhì)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。該框架將吞咽困難飲食分為8個(gè)級(jí)別（0~7），液體食物從0~4級(jí)別衡量，而固體食物從3~7級(jí)別衡量。此框架為老年人以及吞咽障礙患者提供了膳食質(zhì)構(gòu)指導(dǎo)建議，并為食品工業(yè)設(shè)計(jì)特殊膳食食品提供了科學(xué)指導(dǎo)與理論基礎(chǔ)。

中國(guó)居民膳食指南將我國(guó)老年人的膳食主要分為軟食、半流質(zhì)和糊狀三大類。2018年9月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了我國(guó)首個(gè)老年食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)老年食品通則（征求意見稿）》，定義了老年食品，包括易食食品、老年?duì)I養(yǎng)配方食品和老年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)充食品。

2019年4月23日，中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)發(fā)布了《適老營(yíng)養(yǎng)配方食品通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，適用于老年人群的營(yíng)養(yǎng)配方食品。2021年2月22日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《易食食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注吞咽障礙困難人群。

目前我國(guó)老年保健產(chǎn)品主要分為兩類：一是保健食品，作為日常膳食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，滿足老年人的特定營(yíng)養(yǎng)素需求；二是沖調(diào)糊粉類的食品，主要幫助患有吞咽障礙的老年人攝入人體日常所必需的營(yíng)養(yǎng)素。

從功能來(lái)看，銀發(fā)消費(fèi)者健康需求大多集中在三高問(wèn)題、記憶力減退、牙齒健康問(wèn)題、睡眠問(wèn)題、關(guān)節(jié)骨骼健康問(wèn)題、視力問(wèn)題、久坐導(dǎo)致的肩頸問(wèn)題、脫發(fā)等方面。京東健康發(fā)布的《2022營(yíng)養(yǎng)健康趨勢(shì)白皮書》顯示，三高問(wèn)題是銀發(fā)消費(fèi)群體最關(guān)心的健康問(wèn)題。

另外，CBNDAT發(fā)布的《骨關(guān)節(jié)健康白皮書》顯示，2020年，我國(guó)有32%的中老年人（70以下人群）存在關(guān)節(jié)問(wèn)題。造成關(guān)節(jié)疼痛的根本原因在于氨糖不斷流失，實(shí)際上，30歲以后人體內(nèi)的氨糖含量就不斷降低且不再生成。在保護(hù)骨關(guān)節(jié)健康的原料中，氨基葡萄糖、硫酸軟骨素、膠原蛋白、維礦類備受關(guān)注。同時(shí)，一些天然成分如姜黃素、磷蝦油、蝦青素、啤酒花樹脂提取物、黑姜聚甲氧基黃酮等也在國(guó)外市場(chǎng)流行。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)60歲以上的老年人群里，有1507萬(wàn)人患有癡呆癥，阿爾茲海默癥患者達(dá)983萬(wàn)人，血管性癡呆癥患者為392萬(wàn)，其他類型癡呆癥患者則有132萬(wàn)。老年人的認(rèn)知功能狀況與多種膳食成分有關(guān)，高碳水化合物飲食可能增加老年認(rèn)知功能障礙的風(fēng)險(xiǎn)，不飽和脂肪酸（如DHA、EPA）和維生素C則被證明對(duì)認(rèn)知功能有保護(hù)作用。微量元素鐵和硒通常被認(rèn)為對(duì)認(rèn)知功能有積極作用。

02

營(yíng)養(yǎng)抗衰引關(guān)注

除了進(jìn)一步強(qiáng)化針對(duì)銀發(fā)消費(fèi)群體的營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的開發(fā)力度，抗衰也被提到了重要地位：《意見》提出將發(fā)展抗衰老產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)培育的潛力產(chǎn)業(yè)。要求深化皮膚衰老機(jī)理、人體老化模型、人體毛發(fā)健康等研究，加強(qiáng)基因技術(shù)、再生醫(yī)學(xué)、激光射頻等在抗衰老領(lǐng)域的研發(fā)應(yīng)用。推動(dòng)基因檢測(cè)、分子診斷等生物技術(shù)與延緩老年病深度融合，開發(fā)老年病早期篩查產(chǎn)品和服務(wù)。推進(jìn)化妝品原料研發(fā)、配方和生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)開發(fā)。

不少讀者曾向《知識(shí)經(jīng)濟(jì)》反應(yīng)目前保健品市場(chǎng)存在需求與定位不符的問(wèn)題。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，市面上的保健食品大多是向消費(fèi)者宣傳健康理念從而達(dá)到推銷產(chǎn)品的目的，然而從消費(fèi)者角度來(lái)看，購(gòu)買保健品的目的更多是自身出現(xiàn)亞健康狀況后需要相應(yīng)產(chǎn)品調(diào)理身體。其中抗衰概念也面臨著相似的境地，很多產(chǎn)品面向具有高消費(fèi)能力的中間群體，甚至從“抗初老”開始營(yíng)銷，但是真正對(duì)延長(zhǎng)壽命有著最急切需求的老年消費(fèi)群體，相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)并不飽和。

抗衰并不單純?yōu)榱颂嵘祟悏勖谙蓿峭七t衰老現(xiàn)象的起始年齡，延長(zhǎng)“健康老人”的生命時(shí)間。因此抗衰概念并不是藥物和醫(yī)療的特權(quán)，健康產(chǎn)品在這一領(lǐng)域擁有廣泛發(fā)展空間。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到10.3萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16.7%。隨著中國(guó)老齡化程度的不斷加深，未來(lái)中國(guó)養(yǎng)老相關(guān)企業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

03

衍生賽道擴(kuò)容

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2014~2022年全球特醫(yī)食品市場(chǎng)規(guī)模從583億元上升到896.4億元；預(yù)計(jì)2027年將突破千億大關(guān)，達(dá)1110.6億元。隨著全球人口老齡化趨勢(shì)加劇，平均預(yù)期壽命繼續(xù)增加，特醫(yī)食品行業(yè)成為大健康產(chǎn)業(yè)的新藍(lán)海，市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2989億元，同比增長(zhǎng)10.4%，2027年有望達(dá)到4237億元。

國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)受到藥店渠道醫(yī)?？ń?、“百日行動(dòng)”和跨境電商法正式實(shí)施的影響，市場(chǎng)增速減緩。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，疫情三年過(guò)后，消費(fèi)者健康意識(shí)逐年增強(qiáng)，銀發(fā)一族數(shù)量和消費(fèi)能力越來(lái)越高，在科技的驅(qū)動(dòng)下，大健康相關(guān)市場(chǎng)未來(lái)可期。

銀發(fā)經(jīng)濟(jì)不僅給大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了更多可能性，還催生了許多相關(guān)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展契機(jī)。

養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)目前相關(guān)賽道主要有養(yǎng)老地產(chǎn)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)產(chǎn)業(yè)，醫(yī)療器械、護(hù)理設(shè)施、智能養(yǎng)老等養(yǎng)老醫(yī)療護(hù)理產(chǎn)業(yè)，以及線上教育、帶社交屬性的旅行運(yùn)動(dòng)等老年人教育及文娛產(chǎn)業(yè)。

在互聯(lián)網(wǎng)和新技術(shù)的加持下，近幾年電商發(fā)展迅猛，而“互聯(lián)網(wǎng)+大健康”的發(fā)展趨勢(shì)也正在重塑健康產(chǎn)業(yè)的線上布局。以醫(yī)藥為例，數(shù)據(jù)顯示，2016年到2022年，我國(guó)醫(yī)藥電商市場(chǎng)逐年增長(zhǎng)，2022年醫(yī)藥電商市場(chǎng)規(guī)模為2486.0億元，同比增長(zhǎng)10%，預(yù)計(jì)2026年將突破3400億元。隨著網(wǎng)售處方藥逐漸放開等一系列規(guī)范政策頒布，醫(yī)藥電商市場(chǎng)將迎來(lái)巨大機(jī)遇，未來(lái)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)。

除了最直觀的醫(yī)藥服務(wù)，以居家養(yǎng)老照護(hù)服務(wù)、社區(qū)養(yǎng)老照護(hù)服務(wù)和機(jī)構(gòu)養(yǎng)老照護(hù)服務(wù)為主的養(yǎng)老護(hù)理類產(chǎn)業(yè)也得到了助力，隨著養(yǎng)老服務(wù)政策的落地實(shí)施、保障制度的完善進(jìn)一步釋放，相關(guān)養(yǎng)老照護(hù)服務(wù)有望向著更高品質(zhì)和更高質(zhì)量方向發(fā)展。

近幾年聚焦銀發(fā)一族的夕陽(yáng)紅旅行團(tuán)也逐漸興起。全國(guó)老齡委數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年，我國(guó)老年文旅消費(fèi)年均增速達(dá)23%，2021年超過(guò)7000億元。在銀發(fā)產(chǎn)業(yè)中，中老年旅游成為熱門賽道。中國(guó)旅游研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年，45~64歲人群出游9.02億次，占總出行人群的27.8%，成為旅游市場(chǎng)第一大客源。

細(xì)分賽道的調(diào)查顯示，銀發(fā)一族更傾向于參團(tuán)出行，喜歡去往那些具有思鄉(xiāng)情結(jié)的人文景觀，追根求源成為一大熱點(diǎn)產(chǎn)品。另外，城市近郊、省內(nèi)鄉(xiāng)村游同樣備受銀發(fā)一族青睞。

一份調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的因素中，用戶更在意“舒適的自然環(huán)境”“特色的民俗文化”和“獨(dú)特的風(fēng)味美食”。

隨著哈爾濱在2023年冬季走紅，各地都積極打出文旅牌，希望吸引更多消費(fèi)者前往。不同地域可以結(jié)合目標(biāo)消費(fèi)群體的旅游喜好特點(diǎn)，挖掘鄉(xiāng)村特色，精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，爭(zhēng)奪旅游目的地。不過(guò)，銀發(fā)旅游作為目前我國(guó)旅游消費(fèi)市場(chǎng)中的重要組成部分，仍然存在管理規(guī)范程度不夠、供需不平衡等諸多問(wèn)題，尤其是常引起詬病的虛假宣傳、價(jià)格欺詐等，讓老年消費(fèi)者防不勝防。因此與之相關(guān)的旅游產(chǎn)品與服務(wù)仍需進(jìn)一步優(yōu)化。

與銀發(fā)一族相關(guān)的詞，還繞不開“空巢老人”。當(dāng)家中子女相繼外出工作，只剩下中老年人獨(dú)自生活，“空巢”一詞越來(lái)越多地出現(xiàn)在人們視野，而空巢老人的處境和情感需求也越來(lái)越被大家所重視。為了緩解孤獨(dú)，很多老人選擇迎接“寵物”成為新的家人。

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)4936億元，同比增長(zhǎng)25.2%，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到8114億元。作為新的陪伴，銀發(fā)一族在寵物身上的花銷越來(lái)越大，寵物食品、用品、醫(yī)療、娛樂(lè)等消費(fèi)增長(zhǎng)顯著，寵物經(jīng)濟(jì)也迎來(lái)發(fā)展藍(lán)海。

在銀發(fā)經(jīng)濟(jì)這一已經(jīng)不算新興的領(lǐng)域，蘊(yùn)藏著無(wú)限的可能和機(jī)遇。隨著老年人口增多，他們的需求和消費(fèi)習(xí)慣正在成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。滿足這一群體的消費(fèi)需求，需要品牌深入挖掘，了解他們的需求和喜好，為他們提供更貼心、更便捷的服務(wù)。同時(shí)，以大健康為主的直銷領(lǐng)域，也該找到中老年健康產(chǎn)品需求痛點(diǎn)，在這個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的藍(lán)海，共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，為老年人創(chuàng)造更加美好的生活。

關(guān)鍵詞：銀發(fā)經(jīng)濟(jì)  保健食品  大健康  老齡化  

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